Hűtőmester

ipari és kereskedelmi hűtés szakmai blog

Hutomester

Cimke: hűtőkamrák

Hűtés okosan! (éttermi háttérhűtők)

Nincs hozzászólás

Tisztelt olvasók! Az előző „hűtés okosan” írásunkat folytatva szeretnénk tovább segíteni hűtőrendszerük megtervezését. Az első részben a cukrászipari  termelő üzemek kisebb hűtőkamráinak kialakítását boncolgattuk. A mostani fejtegetésünk az éttermek, kisebb konyhák, vendéglátó egységek háttérhűtőit veszi górcső alá.  Remélem hasznos útravalót tudunk nyújtani a már meglévő berendezések felújításában és az újonnan tervezett berendezések kiválasztásában.

„Az elmúlt idők energia pazarló  berendezéseinek lecserélése mindenki számára égető problémát jelen.”  Ezen írásunkban még mindig elidőzünk a méretek optimalizálásán .

Tovább…

Süllyesztett padozatú hűtőkamrák

Nincs hozzászólás

rampa

Szigetelt panelpadozattal rendelkező hűtőkamrák esetén javasolt a kamrák padlószínjét síkba süllyeszteni. Így elkerülhetőek a kiemelkedő küszöb kialakításából adódó nehézségek és veszélyforrások, valamint nem szükséges a hűtőkamra elé felhajtó rámpát kialakítani.

Tovább…

Hűtőajtók a Hűtőépítőtől (3.rész)

Nincs hozzászólás

hutokamra_ajto_zar

A hűtőajtókkal szemben támasztott követelményekről néhány szó: A modern hűtőkamra ajtók kétkomponensű PUR hab szigeteléssel készülnek, így érhető el, hogy az ajtólapok vastagságának minimalizálása mellett a hőszigetelő képesség optimális maradjon. Másik fontos tényező, hogy lehetőleg a hűtőkamra ajtó pereme belépcsőzött kivitelben készüljön, hogy az ajtónyílás síkjába megfelelően beüljön, elősegítve ezzel a hőtartó képességet.

Tovább…

Hűtőkamra padlószerkezetek típusai

1 Hozzászólás

hutopadlo

A hűtőkamrák esetén nem csak az oldalfalakat és a mennyezetet, hanem a padozatot is szigetelni szükséges. Normál hűtőknél a padozat szigetelés elhagyható, hiszen nem kell a padozat felfagyásával számolni. Igaz, ez esetben az energia költségeink fognak emelkedni. Más részről a járólapos padozatburkolás megfelelő higiéniát tesz lehetővé olyan esetekben, amikor csöpögő árut kell tárolni (tej, hús, stb..).

Tovább…

Hűtőmester

ipari és kereskedelmi hűtés szakmai blog