Hűtőmester

ipari és kereskedelmi hűtés szakmai blog

Hutomester

Category: tárolás (Page 3 of 4)

A hűtőtárolás hatása a gyümölcsök minőségére

Nincs hozzászólás

A piacon a minőség határozza meg az árat, a fogyasztó értéket kíván a pénzéért. A gyümölcstermesztés felvirágoztatásának, a jövedelmezőség biztosításának a legbiztosabb módja a fogyasztók egész éven át kiváló minőségű gyümölccsel való ellátása. Ennek egyetlen lehetősége, ha az egész termékláncot felszereljük hűtőkapacitással, hogy a szürettől a fogyasztóhoz való megérkezésig hűtőláncról lehessen beszélni.

Megnézem >

Egységrakatok elhelyezése a hűtőházakban

Nincs hozzászólás

hutohaz_01

A hűtőtéri egységrakat képzés és tárolás során számos tényezőt kell figyelembe venni már a tervezés során is. A betárolandó áru csomagolásának és rakodhatóságának megfelelően kell a hűtőtér méretét meghatározni.

Megnézem >

Néhány szó a szakosított hűtésről

Nincs hozzászólás

hushuto-kamra_02

A beszerzett és tárolásra kerülő élelmiszereket a felhasználásig, illetve az értékesítésig az élelmiszer jellegének megfelelő környezetben kell tárolni.

Megnézem >

Rozsdamentes vagy festett?

Nincs hozzászólás

rozsdamentes

Számos beruházó gondolja tévesen, hogy az építendő háttér hűtőkamra, vagy beszerzendő hűtőszekrény anyagának rozsdamentes acélból kell készülnie. Kétségtelen, hogy a saválló vagy rozsdamentes anyagból készült hűtők tartósabbak, de jelenleg nincs olyan szabályozás, amely a rozsdamentes anyag használatát kötelezően előírná az ipari és kereskedelmi hűtők számára.

Megnézem >

Interlevin kereskedelmi hűtők

Nincs hozzászólás

interlevin-hutok1 

A vendéglátásban elsősorban ha kategorizálhatjuk a hűtőberendezéseket beszélhetünk a vendégtérben elhelyezett ill. a háttérhűtőkről. Az előbbi esztétikus, igényesebb berendezéseket jelent, mig az utóbbi főleg a raktározást segiti elő, ahol nem annyira a kinézet inkább a praktikum a döntő. Megfelelő terméket a megfelelő hőfokon!

Megnézem >

Miért jobb egy hűtőkamra, mint több ipari hűtőszekrény?

Nincs hozzászólás

hutokamra-belso

Számos felhasználóban dilemma merül fel, hogy milyen kapacitású hűtőberendezést érdemes választani a hűtési feladatok kiszolgálásához. Több 600 literes hűtőszekrényt, esetleg néhány 1200 literes hűtőszekrényt? Vagy építsünk hűtőkamrát?

Megnézem >

Mi szóltunk… Tarol a Kikelet II.

Nincs hozzászólás

logo_antszNéhány napja hívtuk fel az olvasók figyelmét a tavaszi hatósági akciósorozatra. A mai hírek szerint már jónéhény kereskedő és feldolgozó bánhatja az akció eredményességét. Eddig összesen 250 millió forntos bírságot osztottak ki a díjazottaknak, ami – azt tekintve, hogy az akció néhány napja zajlik – szép összegnek mondható. Az akció főként termelőket és kereskedőket érint. Szám szerint eddig több mint 8400 (!) ellenőrzést végeztek, és 1400 esetben szankcióval sújtották a szabályokat be nem tartó cégeket. 54 üzletet bezárásra ítéltek, és a forgalomból kivontak 10 tonna élelmiszert. Az akció április hónapban folytatódik, így a húsvét után sem menekülnek a szabályszegő élelmiszer előállító és forgalmazó cégek.

Megnézem >

Hűtőberendezések magasságának optimalizálása

Nincs hozzászólás

hutohaz_06Gyakori kérdés a beruházók felől, hogy mi alapján kellene optimalizálni a hűtőterek belső magasságát. A válasz egyértelmű, ha figyelembe vesszük a logisztikai igényeket. Első körben a tárolandó áru egységcsomagolását és a belőle képezhető rakatokat kell figyelembe venni. Ezt követően az alapterület mellett a rakatok magassága is számítható.

Megnézem >

Page 3 of 4

Hűtőmester

ipari és kereskedelmi hűtés szakmai blog