A hőmérséklet anyagcsere-folyamatokat szabályozó szerepére évszázadokkal ezelőtt rájöttek. Megfigyelték, hogy hideg környezetben, hűtőkamrákban a növények életfolyamatai lényegesen lassíthatók, sőt meg is gátolhatók. A gyümölcs hűtésének a fogyaszthatósági idő meghosszabbításában és a veszteségek csökkentésében jelentkező gazdasági hasznát már a múlt században igazolták.
Adatvédelmi áttekintés
A weboldalon sütiket használunk a lehető legjobb felhasználói élmény érdekében. A süti információkat az Ön böngészője tárolja, melynek köszönhetően el tudjuk menteni a weboldalon tett korábbi beállításait, és segít csapatunknak abban, hogy megismerjük, mely tartalom a legnépszerűbb oldalunkon.