Hűtőmester

ipari és kereskedelmi hűtés szakmai blog

Hutomester

Tag: élelmiszer (Page 1 of 8)

Több tonna romlott hús bukott le Szarvason

Nincs hozzászólás

Felfüggesztette az élelmiszerlánc-biztonsági szakhatóság egy szarvasi vállalkozás tevékenységét, amelynél több tonna romlott húst és egyéb élelmiszert találtak. A Szarvasi Rendőrkapitányság rossz minőségű termék forgalomba hozatala bűntett gyanúja miatt indított eljárást ismeretlen tettes ellen.

Megnézem >

Kriogén fagyasztási eljárások az élelmiszeriparban

Nincs hozzászólás


Az élelmiszertermékeket a lehető legkíméletesebben kell mélyhűteni, hogy kiengedés után ismét frissen és étvágygerjesztően kerülhessenek az asztalra. Ennek előfeltétele az ipari hűtéstechnológiában használt „gyorsfagyasztás” vagy „sokkoló fagyasztás”. A sejtekben tárolt víznek nagyon gyorsan kell megfagynia (kb. 3-5 cm/h sebességgel) annak érdekében, hogy olyan kisméretű jégkristályok képződjenek, melyek már nem károsítják a sejt szerkezetét.

Megnézem >

Az Auchan Unicummal győzte le a Tescót és a Corát

Nincs hozzászólás

A Napi Gazdaság által összeállított karácsonyi kosár értéke az idén először haladta meg a tízezer forintot a budaörsi aranyháromszög fő szereplőinek üzleteiben.

Hogyan, hova és kivel utazik Vastag Csaba?

Nincs hozzászólás

December huszadikával beszüntette tevékenységét az Aeroviva, a ";megbízható repülőjegy iroda"; – értesült elsőként testvérportálunk, a www.turizmusonline.hu, ahol folyamatosan nyomon követhetik a legfrissebb fejleményeket.

Békés Ünnepeket, Boldog Új Évet Kívánunk!

Nincs hozzászólás

Ismét elmúlt egy év. Mindannyian kiérdemeltük a pihenést, ami a kemény munka után igazán édes!
Hírlevelünket idén utoljára december huszadikán lőjük világgá, legközelebb 2011. január 4-én találják meg olvasóink a szokásos hajnali órán elektronikus postaládájukban az FMCG villámgyorsan forgó híreit.
Persze ez nem jelenti, hogy ez idő alatt számunkra megszűnik a világ. Az Élelmiszer Online – mint mindig – az FMCG-világ ütőerén tartja az ujját, és ha olyan hírre bukkan, amely érdekelheti olvasóit, hozzásegíti őket, hogy minél előbb elérjen az hozzájuk. Vagyis, legyen akár szenteste, vagy Szilveszter, ha fontos hírre bukkanunk, nálunk megtalálják azt.
Mindenképpen érdemes még az ünnepek előtt, között is meglátogatni a www.elelmiszer.hu-t. Tartogatunk néhány exkluzív interjút erre az időszakra, amelyek most lesznek először olvashatók, itt lesznek a legfontosabb, aktuális FMCG-hírek – és természetesen archívumunk is folyamatosan nyitva áll!
Még egyszer, boldog ünnepeket kíván, sok-sok szeretettel,
az Élelmiszer csapata

Ha minden jól megy, visszarepülünk a krízis előtti időkbe

Nincs hozzászólás

Decemberben öt százalék körül növekedhet az év végi költekezések értéke, kedvező esetben a kiskereskedelem forgalma akár 840-850 milliárd forint is lehet, akár a 2008 előtti szintet is elérheti.

Ne lehessen a beszállítókra hárítani a válságadót!

Nincs hozzászólás

A kereskedelmi szektorra kivetett válságadó beszállítókra áthárítását kívánja megakadályozni Font Sándor képviselői önálló indítványa az egyes agrártárgyú törvények módosításáról.

Mi lesz veled Märklin?

Nincs hozzászólás

Továbbra is bizonytalan a Győrben gyárat üzemeltető német Märklin jövője, Európa legpatinásabb vasútmodell-gyártójának a csődhelyzet beállta után közel két évvel még mindig nem sikerült új tulajdonost találni.

Page 1 of 8

Hűtőmester

ipari és kereskedelmi hűtés szakmai blog