Funkciók
Fejlettebb gyártók hűtőiket, hűtőkamráikat 0 °C zónával látják el, ami megnöveli az élelmiszerek eltarthatóságát. Ha a hűtőszekrény belső hőmérséklete 0 °C felett van, akkor a belső pára hőmérséklete is magasabb mint 0 °C. Viszont ha a hőmérséklet 0 °C alatt van, a páraszabályozó megoldja, hogy a pára hőmérséklete 0 °C felett legyen, így a zöldségek, gyümölcsök frissebbek maradnak, ugyanis a pára nem fagy rájuk.
No Frost, antibakteriális bevonat, „A” energiaosztály. Mire kell odafigyelni hűtő- és fagyasztószekrény vásárlásakor?
Hűtőkészülék (hűtőszekrény, fagyasztószekrény, hűtőkamra) vásárlásakor az áron kívül az egyik legfontosabb szempont a készülék mérete és kialakítása. A normál egyajtós hűtők a megszokott kivitelben kaphatók ma is, hasonlóan a felső, külön fagyasztós modellekhez, amiknek a fagyasztórésze külön ajtóval van ellátva.
A hűtőszekrény alapjaiban változtatta meg a háztartást a XX. században, mára azonban annyira természetes eszköz lett, hogy csak a hiánya tűnik fel. Elsősorban azt várjuk tőle, hogy az élelmiszereket és az italokat hidegen tartsa, de természetesen ennél már sokkal többet tud…
Számos felhasználóban dilemma merül fel, hogy milyen kapacitású hűtőberendezést érdemes választani a hűtési feladatok kiszolgálásához. Több 600 literes hűtőszekrényt, esetleg néhány 1200 literes hűtőszekrényt? Vagy építsünk hűtőkamrát?
A nyári kánikula időszakában a nyaralók, strandolók, a gyermekek és úgy általánosságban az édes élvezetre vágyók körében is talán a legnépszerűbb hűsítő finomságai a fagylaltok és jégkrémek. Könnyen beszerezhetőek akár a mindennapok során az élelmiszerüzletekben, a vendéglátóhelyeken, nyaralás során büfékben vagy mozgóárusok kínálatában is ezek a frissítő, jeges csodák.
A Vendéglátás GHP második, aktuális változatát vesszük szemügyre. A Vendéglátás és Étkeztetés Jó Higiéniai Gyakorlatáról szóló útmutatót a NÉBIH GHP munkacsoportja készítette és dolgozta át. Az új verzióban már az új jogszabályoknak megfelelő gyakorlatok és gyakorlati tapasztalatokra alapozott módosítások találhatók.
Megannyi kérdés merül fel bennünk a hétköznapok során az ételekkel kapcsolatban, amelyek esetében általában a családi szokásra hagyatkozunk. Szabad-e újrafagyasztani a már kiengedett ételt? A legtöbb ilyen kérdés megválaszolatlanul marad vagy nagyanyáink bölcsességére hagyatkozunk, akik azonban nem biztos, hogy mélyen jártasak az élelmiszerbiztonsági szempontból helyes eljárásokban. Ezért most a szakértőt kérdeztük meg, mikre célszerű odafigyelni a hétköznapokban.
A húsételek esetében a szokásosnál is körültekintőbbnek kell lennünk, mert az összes többi ételcsoportnál több baktériumot hordoznak, ezért súlyosabb megbetegedések forrásai is lehetnek. Ezek azonban néhány hüvelykujjszabály betartásával könnyen elkerülhetők. Mit kell tudnunk tehát a húsételek élelmiszerbiztonságáról? A Nébih javaslatai alapján gyűjtöttük össze a legfontosabb tudnivalókat.
Weboldalt készítette: Webben
