Hűtőmester

ipari és kereskedelmi hűtés szakmai blog

Hutomester

Oldalszám: 2/27

Jégkrémekről mindent – előírásoktól a terméktesztig

Nincs hozzászólás

A Szupermenta, azaz a Nébih terméktesztekért felelős oldala, 18 különböző jégkrémet tesztelt, amelyekből számos tanulság levonható. De mégis mennyit tudunk erről a mennyei hűsítő eledelről?

Tovább…

Krémes is, puha is – fókuszban a vaj

Nincs hozzászólás

Ki ne gyengülne el egy vajas krémtől, vajon párolt zöldségektől vagy a lassan olvadó vajtól a pirítóson? Valódi vajjal minden sokkal jobb. A Nébih Szupermenta terméktesztjeiből ezúttal a vajról gyűjtöttünk össze minden fontosabb tudnivalót.

Tovább…

Így készítsen húsételeket teljes biztonsággal

Nincs hozzászólás

A húsételek esetében a szokásosnál is körültekintőbbnek kell lennünk, mert az összes többi ételcsoportnál több baktériumot hordoznak, ezért súlyosabb megbetegedések forrásai is lehetnek. Ezek azonban néhány hüvelykujjszabály betartásával könnyen elkerülhetők. Mit kell tudnunk tehát a húsételek élelmiszerbiztonságáról? A Nébih javaslatai alapján gyűjtöttük össze a legfontosabb tudnivalókat.

Tovább…

Nagy tejföl körkép – kedvenc feltétünket vesszük górcső alá

Nincs hozzászólás

Lángos tetejére, csirkepaprikásba, paprikáskrumpliba, kenyérre, kenyér nélkül… A magyar gasztronómia szinte elképzelhetetlen lenne tejföl nélkül. A töretlen kereslethez széles kínálat is párosul: a kiskereskedelemben hazánkban csaknem 200 féle terméket találunk. 50 márka közül választhatunk, hogy melyik mellett tesszük le a voksunkat. A Nébih ezúttal 20%-os tejfölöket tesztelt, amelyen nem vizsgáztak túl fényesen, ezért összegyűjtöttünk mindent, amit hasznos tudnunk a tejfölről.

Tovább…

FoodSafe ajtók az Igloodoors kínálatában

Nincs hozzászólás

Könnyű tisztíthatóság az élelmiszerbiztonságért

A Hűtőépítő Kft az IglooDoors márkanéven gyártott és forgalmazott ajtóit többek között élelmiszeripari felhasználásra is ajánlja. Az élelmiszeripari és konyhatechnológia előírások olyan speciális követelményeket határoznak meg, amelyek a hűtőkamra és hűtött terek nyílászáróit is érintik.

Tovább…

Tiszta jég az elpárologtató egység, nem hűt a hűtő, mi lesz most?

Nincs hozzászólás

Mi okozza a jegesedést?

Az elpárologtatók (hűtőkamrák beltéri egységei) olyan hűtőbattériák, melyek felülete jellemzően erősen fagypont alatt van annak érdekében, hogy az arról lefújt hideg levegővel hűtsük a hűtőkamrák belső terét.

Tovább…

Interjúalanyunk a jól ismert Interlevin Európa KFT ügyvezetője, Károlyfi Zsuzsanna

Nincs hozzászólás

Hűtőmester: Számos helyen látni az Interlevin hűtőit. Kérjük, mutassa be a cég történetét.

KF: Igen szerencsére, mert az elmúlt 25 év alatt már igen sok hűtőt értékesítettünk. A story 1993-ban indult amikor lehetőségünk adódott az angol Interlevin Refrigeration Ltd. céggel egy vegyes vállalatot alapítani.

Tovább…

Az IgloooDoors hűtőkamra ajtók gyártási stratégiája

Nincs hozzászólás

Az IglooDoors az egyik legismertebb hazai hűtőajtó márkanév. A gyártó Hűtőépítő Kft képviselőjét Hangosi Gábort kérdeztük az ajtókkal kapcsolatos legfrissebb információkkal kapcsolatban

Tovább…

Oldalszám: 2/27

Hűtőmester

ipari és kereskedelmi hűtés szakmai blog